Avant Pâques et ses œufs en chocolat, découvrez les œufs de poules aux différentes couleurs et profitez d’un panier d’œufs colorés tout au long de l’année. Roux, Blancs, « Chocolat » et même Bleus ou Verts, il en existe pour tous les goûts !
Des œufs blancs avec la poule Pondeuse Blanche
La pondeuse Blanche est une excellente pondeuse, puisqu’elle pond aux environs de 300 œufs par an et de gros calibre (environ 65g). De silhouette svelte et élancée, elle arbore un magnifique plumage blanc comme la couleur immaculée de ses œufs blancs.
Des œufs roux avec la poule Rousse
La poule rousse est très reconnaissable par son plumage roux et ses quelques plumes noires sur la queue. Très douce et affectueuse, la pondeuse rousse se laissera facilement apprivoiser et câliner. La poule Rousse est aussi une excellente pondeuse. Vous aurez la joie d’avoir plus de 6 gros œufs roux par semaine ! Sortez vos livres de recettes !
La Marans, la poule aux œufs couleur chocolat
La poule Marans est présente en France depuis le début du vingtième siècle. Elle est très célèbre et très recherchée pour ses beaux œufs qui tendent du roux foncé vers la couleur « chocolat ». Bonne pondeuse, elle pond environ 220 beaux œufs par an (ils pèsent environ 65g). Cette caractéristique fait d’elle une poule exceptionnelle !
Attention tout de même aux gourmands, à ne pas confondre ses œufs avec les œufs de Pâques !
L’Emeraude et l’Araucana, les poules aux œufs verts
La poule Emeraude a des ascendances avec la poule Araucana, originaire d’Amérique du Sud, de la province chilienne de l’Arauco.
Rares et très recherchées pour leurs fameux œufs verts, la poule Araucana pond environ 140 œufs par an de calibre moyen (environ 50g) tandis que la poule Emeraude est une meilleure pondeuse avec ses 200 à 250 œufs environ par an. Ces poules sont originales et de petite taille. L’Araucana ne possède ni de queue, ni de croupion alors que l’Emeraude a 50% de chance d’avoir une queue et un croupion.
La poule Azur, la poule aux œufs bleus
La poule Azur possède également des ascendances avec la poule Araucana. C’est pour cela que la couleur de ses œufs tend vers le bleu – vert.
Bonne pondeuse, elle pond environ 220 œufs par an, de gros calibre. Son plumage est souvent gris perlé mais il peut être noir ou roux. Contrairement à ses copines aux œufs verts, la poule Azur possède une queue.
La poule Olive, la poule aux œufs vert olive
La poule Olive possède, elle aussi, des ascendances avec la poule Araucana. Mais cette fois-ci, sa particularité, c’est de pondre des œufs couleur vert olive.
C’est une bonne pondeuse, qui pond environ 220 œufs par an, de gros calibre. Ne vous fiez pas à son plumage blanc tacheté, c’est bien lors de la ponte que vous découvrirez sa véritable spécificité.
A vous de choisir !
Au-delà de la singularité de leur couleur, ces œufs naturels ont les mêmes avantages nutritionnels que les œufs roux fermiers. Cela ne change donc ni le goût de l’œuf ni son aspect.
Pour varier les plaisirs, vous pouvez également retrouver des œufs de tailles différentes grâce notamment à nos poules ornementales ! En plus d’être belles et originales, ce sont également des poules pondeuses.
La diversité des poules Magalli, c’est l’assurance de savoir chaque matin laquelle de vos poules a pondu. Ces œufs spéciaux apporteront une touche d’originalité et de gaîté au poulailler, comme en cuisine… ces œufs, cuits à la coque, seront du plus bel effet pour un brunch dominical !
Quelle poule choisir ?
LE COMPARATIF SYNTHÉTIQUE POUR FAIRE SON CHOIX PARMI PLUS D’UNE TRENTAINE DE RACES DE POULES
Publié le 6/19/2023
